Рецепта за безглутенова мюсли, която е пълна с хранителни вещества

Мюслито обикновено се смята за една от най-здравословните зърнени закуски, но в него често има много захар и малко протеини. Тази рецепта променя всичко това и е без глутен.

Съставки:

• 2/3 чаша суров настърган кокос
• 6 супени лъжици сусам или ленено семе
• 4 чаши ядки, сурови и обелени
• 1/2 чаша слънчогледови семки
• 4 с.л. разтопено кокосово масло
• 4 супени лъжици кленов сироп
• 1-1/2 ч.л. канела
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 2/3 чаша сушени боровинки или стафиди

Инструкции:

1.  Подредете тава с размери 9 на 13 инча с пергаментова хартия и загрейте фурната до 300 градуса по Фаренхайт.
2.  Оставете сушените боровинки настрана и добавете всички останали съставки в голяма купа. Разбъркайте добре, така че канелата, маслото, сиропът и екстрактът от ванилия да се покрият с всичко.
3.  Разпределете равномерно сместа в тавата и поставете във фурната.
4.  Печете 20-25 минути, като разбърквате от време на време, докато ядките станат хрупкави, а кокосът - златист.
5.  Оставете да се охлади и след това разбъркайте боровинките или стафидите.
6.  Съхранявайте в буркан в хладилника. Това ще остане свежо в продължение на една седмица.

От тази рецепта се получават приблизително 12 порции по половин чаша. Може да се консумира като зърнена закуска с любимото ви мляко или като лека закуска.

Не забравяйте да спрете в iHerb за вашия безглутенови хранителни продукти!