Джорджия Остин е сертифициран клиничен нутриционист и основател на New Leaf Functional Nutrition в Централен Ню Йорк. От 2010 г. тя помага на хората да оптимизират здравето си чрез персонализирано функционално хранене. С образование в областта на биологията и клиничното хранене, тя работи като биохимик по околна среда, преподавател по начин на живот и консултант по функционална медицина. Завършила е Уестминстърския колеж и Североизточния колеж по здравни науки, Джорджия е преподавала и в програмата MSACN (магистърска програма по приложно клинично хранене) и е изнасяла лекции в страната. Нейната мисия е да промени здравеопазването, като даде възможност на хората да достигнат генетичния си потенциал чрез хранене.