Съдържание
Съдържание
Колагенът е най-разпространеното протеиново вещество в организма. Той образува здрава и еластична мрежа в кожата, сухожилията, връзките, хрущялите, костите и кръвоносните съдове. Нашите тела произвеждат колаген, като използват аминокиселини от храната с помощта на хранителни вещества, сред които витамин С и цинк. С напредването на възрастта производството на колаген и качеството на съществуващите влакна не са толкова високи, колкото при по-младите хора.
За да подпомогне производството на колаген, добавката с колаген не доставя готова колагенова верига директно до кожата или коляното. При храносмилането колагенът или колагеновите пептиди се разграждат до отделни аминокиселини и по-малки пептидни фрагменти. Фрагменти от пептиди, съдържащи аминокиселината хидроксипролин, се появяват в кръвта и достигат максимална концентрация около един до два часа след приемането. Лабораторните проучвания също сочат, че някои фрагменти може да дават сигнал на клетките, произвеждащи колаген, да синтезират колаген.1,2
Добавките с колаген се предлагат на пазара предимно като отговор на един реален биологичен факт: с напредването на възрастта тялото ви произвежда по-малко колаген. Производството се осъществява от клетки, наречени фибробласти, а тяхната активност постепенно намалява с течение на времето, като често се наблюдава измеримо забавяне, което започва между средата на 20-те и средата на 30-те години. От този момент нататък съществуващият колаген се разгражда по-бързо, отколкото организмът може да го възстанови.
Възрастта не е единственият фактор. Редица ежедневни фактори активно разрушават колагена или лишават организма от веществата, необходими за възстановяването му, като повечето от тях са под ваш контрол.
Изследователите са идентифицирали 28 генетично различни типа колаген, но тип I съставлява приблизително 90 % от колагена в организма и се среща в кожата, костите, сухожилията и връзките. Тъй като е толкова доминиращ, той е най-подходящият тип за продукти, насочени към кожата и костите. Тип II се намира предимно в хрущяла, а тип III се среща заедно с тип I в кожата, мускулите и кръвоносните съдове. Останалите 25 вида се срещат в много по-малки количества и изпълняват специализирани функции в конкретни тъкани.
Тип | Основни тъкани | Често срещан източник на добавки |
|---|---|---|
Тип I | Кожа, кости, сухожилия, връзки | Често срещани в пептидите от говежди и морски колаген |
Тип II | Хрущял | Често срещано в пилешкия хрущ; продава се също като неденатуриран тип II |
Тип III | Кожа, кръвоносни съдове, друга съединителна тъкан | Често се среща при тип I в източници от говеда |
Добавките с колаген се предлагат в три основни форми: цялостен колаген, желатин и колагенови пептиди.
Източниците от едър рогат добитък (крави) осигуряват предимно колаген от типове I и III, докато морският (рибен) колаген е предимно от тип I. Продуктите от пилешко месо са често срещан източник на колаген от тип II за формули за здравето на ставите.
Източникът от животински произход определя типа на колагена, аминокиселинния профил и практическата пригодност за дадена диета. Изброените по-долу варианти обхващат най-често срещаните източници и типичните им приложения.
Говеждо (кожа/кости от крава)
Морски (рибена кожа/люспи)
Пиле (хрущял)
Свине (прасета)
Обичайните колагенови пептиди се получават от животни. Много продукти от типа „вегански колаген“ вместо това съдържат аминокиселини, получени чрез ферментация, и други съставки, предназначени да подпомогнат собственото производство на колаген в организма. Тези съставки се оценяват най-добре като самостоятелни формули, а не като идентични с хидролизирания животински колаген.
Един пример е VeCollal® – вегански биомиметичен колаген, проучен при дневна доза от 5 г в рамките на рандомизирано проучване, в което са участвали също групи, приемащи рибен колаген и плацебо. Веганската формула подобри редица показатели на кожата в сравнение с плацебото в рамките на осем седмици.3
Друг вегански подход е да се осигури кофактор, който подпомага производството на колаген от фибробластите. Най-добре проученият кофактор е стабилизираната с холин ортосилициева киселина, която се предлага под търговското наименование BioSil®. Клиничните проучвания с Biosil® показаха впечатляващи резултати при жени (на възраст от 40 до 65 години) с признаци на увреждане от слънцето и преждевременно стареене на кожата. Например, в едно клинично проучване при участниците, приемали ежедневно 10 мг Biosil®, е отбелязано подобрение с 30 % при повърхностните фини бръчки и увеличение с 55 % на еластичността на кожата, както и значително намаляване на чупливостта на ноктите и косата.4
Както вече беше споменато, колагенът не достига до кожата или ставите ви и не се вписва там като готов протеин. Когато приемате колаген, желатин или колагенови пептиди, храносмилателната система на човека ги разгражда до отделни аминокиселини и няколко малки пептидни фрагмента, най-вече пролин-хидроксипролин и глицин-пролин-хидроксипролин. Те постъпват в кръвния поток и стават достъпни като суровина.
Предлагат се два механизма. Първото е ясно: добавката осигурява концентриран източник на конкретните аминокиселини, от които се изгражда колагенът. Вторият вариант е по-интересен и се подкрепя от изследвания в областта на дерматологията: изглежда, че определени пептидни фрагменти действат като сигнални молекули. По-конкретно, данните сочат, че фибробластите може би разпознават фрагмента Gly-Pro-Hyp като сигнал за увеличаване на производството на колаген, еластин и хиалуронова киселина. Тъй като изглежда, че именно тези усвоени фрагменти са от значение за постигането на ползите за здравето, повечето данни сочат в полза на колагеновите пептиди , а не на целия колаген.
Практическото заключение е, че добавките с колаген действат както пряко, така и косвено, като подпомагат производството на колаген от фибробластите. А това обикновено отнема време. Клиничните проучвания с хора последователно показват, че са необходими от 8 до 12 седмици, преди ползите да се проявят напълно, и че тези ползи изчезват, след като се преустанови приемането на добавката.
Клиничните проучвания при хора показват, че приемането на колагенови пептиди носи множество ползи за поддържането на здравето на кожата. В повечето проучвания са използвани перорални добавки с колагенови пептиди в доза от 3 до 5 грама на ден в продължение на шест месеца, като са отчетени положителни ефекти върху хидратацията, еластичността и външния вид на кожата.5-7
Данните са значителни, но не са единодушни. В преглед от 2025 г. на 23 клинични проучвания все пак бяха установени общи подобрения, но беше отбелязано, че ефектите не са били толкова значими в проучванията с по-високо качество и в тези, които не са били финансирани от индустрията.8
Хрущялът съдържа структура, богата на колаген, и в редица проучвания са тествани колагенови продукти за здравето на ставите. Актуализиран метаанализ на рандомизирани проучвания установи подобрение в показателите за дискомфорт и функционалност на колянната става, въпреки че продуктите и дозите се различаваха, а резултатите варираха. Колагеновите пептиди могат да бъдат полезна допълнителна мярка към физическите упражнения и други подходящи грижи за хората, които търсят по-голям комфорт в ставите.7,9
Неденатурираният колаген тип II предлага уникален подход за поддържане на ставите. За разлика от колагеновите пептиди, той запазва естествената си структура и обикновено се приема в много по-малка доза — около 40 мг дневно. Смята се, че той действа чрез взаимодействие с имунната система в червата. В клинични проучвания тази доза е допринесла за подобряване на комфорта и функционалността на коляното.10
Данните за костната тъкан, свързани с добавките с колаген, са обещаващи, но все още предварителни и се отнасят предимно за жени в постменопауза. Колагенът допринася за образуването на органичната структура, върху която се отлагат минералите в костите. В едногодишно рандомизирано проучване с жени в постменопауза приемането на 5 г дневно от специфични колагенови пептиди е подобрило костната минерална плътност и показателите за костно образуване в сравнение с плацебо. Последвал метаанализ също установи благоприятни показатели за костната тъкан.11,12
Резултатите от малки проучвания сочат, че колагеновите пептиди могат да помогнат при чупливи нокти. В едно проучване, при което се приемаше дневна доза от 2,5 г, се отбеляза по-бърз растеж на ноктите и по-малко счупени нокти, но в него липсваше плацебо група.13
Резултатите от проучванията, посветени единствено на колагена като средство за растеж на косата, са по-неясни, тъй като много от продуктите за коса съдържат и редица други съставки.
Един специализиран колагенов пептид, Nextida® GC, е показал доказателства, че подпомага освобождаването на GLP-1 от чревните клетки. В малък кръстосан проучване с участието на 16 възрастни 5 г или 10 г Nextida® GC, приети 30 минути преди хранене, намалиха общото повишение на глюкозата в рамките на три часа съответно с 43 % и 40 % в сравнение с плацебо. Това е резултат за конкретна пептидна формула след еднократно тестово хранене; той не доказва полза за нивото на кръвната захар при колагеновите прахове като цяло, нито дългосрочен контрол на глюкозата.14
Добавките с колаген са обградени от твърдения, които изпреварват научните познания, и ясното осъзнаване на пропуските е част от разумното им използване. Няма доказателства, че колагенът „лекува“ бръчките, спира стареенето, премахва целулита или възстановява здравето на червата. Целулитът и „синдромът на пропускливите черва“, в частност, са популярни маркетингови трикове, за които няма достатъчно научно обосновани доказателства при хора, и е най-добре да се разглеждат като недоказани.
Колагенът също не е ефективно средство за подобряване на спортните резултати: прегледите на научната литература последователно установяват, че ползата за спортните постижения или за натрупването на мускулна маса е минимална или изобщо липсва, като в тези случаи пълноценният протеин и общият дневен прием на протеини имат далеч по-голямо значение.15,16 И тъй като голяма част от положителните научни изследвания във всички категории са финансирани от компании, които продават колаген, все още предстои да се установи напълно независимото потвърждение на тези резултати.
По отношение на кожата в много проучвания се използват около 2,5 до 5 г колагенови пептиди дневно; проучванията за ставите обхващат по-широк диапазон, като понякога дозата достига 10 г; в цитираното проучване за костите е използвана доза от 5 г. Неденатурираният тип II обикновено се изследва при доза от около 40 мг. Изберете доза, подкрепена от научни изследвания за конкретната формула, и я приемайте редовно. При клиничните проучвания, свързани с кожата и ставите, резултатите обикновено се оценяват след осем до дванадесет седмици, докато при тези, свързани с костите, това отнема повече време. Няма определено най-подходящо време на деня.
Праховете са лесен начин да се получи доза от няколко грама и могат да се разбъркат във вода, шейк или кафе. Капсулите и желираните бонбони може и да са по-удобни, но проверете колко дози съдържат желаната от вас доза. Достатъчният прием на витамин С чрез храната подпомага нормалния синтез на колаген; не е доказано, че приемането на допълнителни дози витамин С засилва ефекта на добавките с колаген, когато приемът вече е достатъчен.
Обърнете внимание дали е ясно посочен животинският произход, дали е посочено точното количество на порция и дали има данни за проверки на качеството, включително за тежки метали и микробиологични замърсители. Актуален сертификат за анализ или надеждна сертификация от независима трета страна е по-полезен от неясната претенция, че продуктът е „чист“. Хората с алергия към риба трябва да избягват продуктите на рибна основа; проверете всички съставки на формулата, както и другите съставки от животински произход, за да установите дали имате някакви ограничения.
Разумно е да го комбинирате с достатъчно количество витамин С, като се има предвид ролята му като кофактор в синтеза на колаген, а няколко прости навика ще ви помогнат да извлечете максимална полза от добавката с колаген. За всеки, който разглежда различните варианти, е полезно да провери източника (говеждо, морски или пилешко), дозата в грами на порция и дали има резултати от независими тестове, преди да избере даден продукт.
Добавките с колаген обикновено се понасят добре, а клиничните проучвания отчитат малко сериозни нежелани реакции. Най-често срещаните оплаквания са леки и свързани с храносмилането: усещане за преяждане, подуване на корема или неприятен послевкус. Въпреки това, има няколко предупреждения, които си заслужава да бъдат изрично посочени.
Хората с алергия към риба или морски дарове трябва да избягват колагена от морски източници, а всеки, който има специфични диетични или религиозни ограничения, трябва да се увери в животинския произход на продукта. Бременните и кърмещите жени трябва да се консултират с медицински специалист, преди да започнат приема, тъй като безопасността на добавките при тези групи не е добре проучена.
Добавките с колаген крият риск от замърсяване, който в повечето описания на продуктите не се споменава. Тъй като колагенът се извлича от животински кости, кожи и риба, в него могат да се натрупат тежките метали, които тези тъкани акумулират, а именно олово, кадмий, арсен и живак. Независим лабораторен анализ от 2020 г. на популярни продукти с колаген установи наличието на измерими количества арсен в около две трети от пробите, а в по-малка част от тях – олово, живак или кадмий, като в някои случаи стойностите надвишаваха нормативните граници. Морският колаген заслужава специално внимание, тъй като рибите могат да натрупват метали като живак и арсен от океанската вода.
Тъй като продуктите с колаген могат да съдържат следи от тежки метали, изберете продукти, произведени в предприятие, което спазва добрите производствени практики (GMP) и е преминало независими тестове за наличие на олово, кадмий, арсен и живак. Сертификацията от авторитетна независима организация е друг начин за проверка на качеството (например iTested, NSF, USP, Isura и др.).
Изборът на добавки с колаген става по-лесен, когато съобразите вида, източника и дозата с конкретна цел и съпоставите очакванията си с действителната убедителност на доказателствата. Опциите по-долу обобщават заключенията от статията в едно средство за подпомагане на вземането на решения.
| Цел / Полза | Най-добър тип | Типичен източник |
|---|---|---|
Хидратация и еластичност на кожата | Тип I | Морски или говежди |
Комфорт на ставите | Тип I или II | Говеждо или морско за тип 1, или пилешко за тип II |
Костна плътност | Тип I и III | Говеда |
Обща подкрепа за здравето | Тип I | Говеждо или морско |
Добавките с колаген са най-подходящи за хора, чиито цели съответстват на областите, в които научните доказателства са най-солидни, и чиито очаквания са реалистични. Възрастните, които забелязват ранни промени в кожата, активните хора, които го използват по време на тренировки и възстановяване, както и жените в постменопауза, загрижени за костната плътност, са групите, за които има най-много подкрепящи данни, макар че никой не бива да очаква драматични резултати. Колагенът не се предлага само на жените; мъжете го използват с същите цели, свързани с кожата, ставите и костите, а съображенията относно колагена за мъже са до голяма степен същите.
Колагенът не е най-подходящият избор за хора, които се надяват на подобряване на спортните си постижения, възстановяване на чревната флора или премахване на целулита, тъй като доказателствата в тези случаи са оскъдни или липсват. Това също не е необходимо за хора, които вече приемат достатъчно количество протеини и витамин С и нямат конкретни притеснения, тъй като организмът синтезира колаген благодарение на пълноценната диета. И това никога не може да замести основните принципи: слънцезащитата, отказът от тютюнопушенето, сънят, физическата активност и достатъчният прием на протеини допринасят повече за колагена, отколкото която и да е капсула, а добавката е най-добре да се разглежда като евентуално малко допълнение към тях.
В повечето проучвания с хора резултатите се измерват след 8 до 12 седмици ежедневна употреба. Добавките с колаген не водят до промени за една нощ; резултатите за кожата и ставите, наблюдавани в клиничните проучвания, се проявяват постепенно в рамките на два до три месеца и обикновено се обращат, след като спрете да приемате добавката, тъй като основният, свързан с възрастта спад в нивото на собствения ви колаген продължава.
Изследваните дози за кожата, ставите и костите обикновено варират между 2,5 и 10 g хидролизирани колагенови пептиди на ден. Изключение прави неденатурираният колаген тип II за ставите, чиято доза е около 40 мг. Няма доказана полза от превишаването на проучените дози, а дозировката при всяко медицинско състояние е най-добре да се обсъди с медицински специалист.
Няма убедителни доказателства, че моментът на провеждане променя резултата. Тъй като абсорбцията, както изглежда, не зависи от часа на деня или от храненето, практичният съвет е да го приемате тогава, когато е най-вероятно да си спомните, тъй като редовността в продължение на месеци е много по-важна от конкретния момент на приемане.
Не. Колагенът в хранителните добавки вече е хидролизиран, което означава, че е разграден на малки, стабилни пептиди и аминокиселини, преди да стигне до вас. Обичайните температури на кафето или чая не разграждат тези частици и не намаляват тяхната хранителна стойност, така че няма проблем да се добави колаген в гореща напитка.
Стандартният колаген се извлича от животни, така че не е подходящ за вегетарианци или вегани. Истинският вегански колаген, отгледан в лабораторни условия, съществува, но е рядък и скъп. Повечето продукти, обозначени като „веган колаген“, са добавки, които не съдържат колаген, а вместо това доставят витамините и аминокиселините, които тялото ви използва, за да си произвежда собствен колаген.
Няма достоверни доказателства, че колагенът води до отслабване. Като протеин той може в известна степен да допринесе за усещането за ситост, както всеки друг протеин, но не е добавка за отслабване и не трябва да се избира с тази цел.
Желатинът и колагенът произхождат от един и същ протеин, но желатинът е частично разграден и се втвърдява при охлаждане, докато хидролизираните колагенови пептиди са разградени допълнително на фрагменти, които се разтварят в студена течност и се усвояват по-лесно. Поради тази причина в хранителните добавки почти винаги се използва хидролизираната пептидна форма.
Тялото ви синтезира собствен колаген от протеините, витамин С, цинка и медта, съдържащи се в балансирания хранителен режим, а костният бульон доставя директно известно количество колаген. Много хора задоволяват нуждите си само чрез храната; хранителните добавки са допълнение по избор, което е най-уместно при наличието на конкретен проблем или възрастово отслабване на функциите.
Колагенът обикновено се понася добре. Най-често съобщаваните ефекти са леки храносмилателни симптоми, като подуване на корема или чувство на преяждане, а понякога и неприятен послевкус. Сериозните нежелани реакции са редки при клиничните изпитвания, но качеството на продуктите варира, затова добавките, тествани от независими организации, са разумно решение.
Продуктите с колаген могат да съдържат следи от тежки метали, затова изберете такъв, произведен в завод, който спазва добрите производствени практики (GMP) и е преминал независими тестове за съдържание на олово, кадмий, арсен и живак. Сертификатът от авторитетна независима организация е още един начин за проверка на качеството (например iTested, NSF, USP, Isura и др.),
Хората с алергия към риба или морски дарове трябва да избягват морския колаген, а бременните, кърмещите, лицата, приемащи антикоагуланти, лекарства за кръвно налягане или за кръвна захар, както и тези, които се лекуват от някакво заболяване, трябва да се консултират с медицински специалист преди употреба.
Данните са противоречиви. В няколко проучвания се отчита подобрение в хидратацията и еластичността на кожата, но най-строгият анализ от 2025 г. установи, че ползата значително намалява, след като бяха изключени проучванията, финансирани от индустрията, и тези с по-ниско качество. Реалистичното очакване е по-скоро леко, постепенно подобрение, отколкото драстичен ефект срещу бръчките.
Нито едното, нито другото е по-добро във всички случаи. Морският колаген е предимно от тип I с малък размер на пептидите и е подходящ за пескетарианците, докато говеждият колаген съдържа типове I и III и обикновено е по-евтин. Правилният избор зависи по-скоро от вашите хранителни предпочитания, бюджета ви и целта ви, отколкото от някакъв ясен клиничен фаворит.
Добавките с колаген са нещо повече от преходна модна тенденция в областта на красотата. Изследванията са установили полезни приложения за кожата и ставите, като се наблюдават обещаващи резултати в областта на здравето на костите и специализираните пептиди. Най-разумният подход е да съобразите добре изпитана форма и доза с вашата цел, да я използвате редовно и да очаквате реалистично подобрение, което действително можете да забележите.
Източници:
ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ: Тези твърдения не са оценени от Агенцията за контрол на храните и лекарствата на САЩ (FDA). Тези продукти не са предназначени за диагностициране, лечение, излекуване или предотвратяване на заболявания.
