Глутатион: 5 научно обосновани ползи

Основни изводи

• Глутатионът е мощен антиоксидант, който се произвежда естествено в клетките ви и се състои от три аминокиселини: глутамат, глицин и цистеин.
• Той предпазва клетките от увреждане, неутрализира токсините, подпомага имунната система и е от съществено значение за здравето на черния дроб.
• Можете да подпомогнете поддържането на здравословни нива на глутатион чрез специфични храни, избор на начин на живот и целеви добавки като NAC.

Какво представлява глутатионът?

Глутатионът е малка белтъчна молекула, съставена от аминокиселините глутамат, цистеин и глицин. Той е едно от най-важните съединения, които всяка клетка в тялото ви произвежда. 

Какво прави глутатионът?

Глутатионът предпазва клетките ни от увреждане и подпомага детоксикацията на вредните съединения. 

В продължение на 100 години изследвания, повече от 100 000 научни статии са установили, че поддържането на клетъчните нива на глутатион е един от най-важните фактори за поддържане на правилната клетъчна функция, имунното здраве и здравословното стареене. 

В тази статия ще разгледаме основните ползи, основани на доказателства, и как да увеличим нивата си.

5 предимства на глутатиона

1. Той е антиоксидант. Глутатионът е основният антиоксидант в клетката, който я предпазва от увреждане. Той е от решаващо значение и за рециклирането и правилното използване на други антиоксиданти, като например витамини С и . E.
2. Той има въздействие върху имунната система. Глутатионът предпазва имунните клетки от увреждане. Той е от решаващо значение и за поддържане на баланса в имунната система. Той засилва функциите на имунната система, когато тя е недостатъчно активна, и я връща в равновесие, когато е свръхактивна.
3. Има митохондриално действие. Глутатионът играе решаваща роля за функционирането на митохондриите (отделенията в клетките, които произвеждат енергия). 
4. Той е от решаващо значение за клетъчната функция. Глутатионът е необходим за производството на много клетъчни протеини, за синтеза и възстановяването на ДНК, за активирането и регулирането на клетъчните ензими, участващи в цялостната клетъчна функция, и за правилното действие на витамин D3.
5. Той е детоксикиращо съединение. Глутатионът е най-ефективното съединение в организма, което участва в нормалните процеси на детоксикация. Глутатионът свързва нежеланите токсини, замърсители, химикали, тежки метали и метаболити на лекарства и ги изхвърля чрез урината или червата.

Източници на глутатион

Храни с глутатион

Диетата може да помогне за повишаване на нивата на глутатион, но само в ограничена степен. Човешкото тяло, главно черният дроб, произвежда около 8000-10 000 mg глутатион дневно. В перспектива това количество може да се оцени като здравословна диета, богата на пресни плодове и зеленчуци, която осигурява около 150 mg преформиран глутатион на ден. Въпреки това клетката се стреми да се задържи върху глутатиона, така че кумулативните ефекти от по-високия прием на глутатион с храната със сигурност са важна цел. Аспержите, авокадото и орехите са добре познати източници на глутатион.

Добавки с глутатион

Най-популярните подходи за повишаване на нивата на глутатиона включват приемането на глутатион или . N-ацетилцистеин. . Преди последните проучвания имаше известни противоречия по отношение на глутатиона като хранителна добавка, тъй като се смяташе, че глутатионът може да не се абсорбира, когато се приема през устата. Често се цитира едно ранно проучване, което показва липсата на усвояване. В проучването единична доза от 3000 mg глутатион не успява да повиши нивата на глутатион в кръвта. Оказва се обаче, че има и друга причина. Изследователите са търсили нивата на свободен глутатион и тъй като глутатионът е толкова ценен, той бързо се свързва с транспортни протеини, за да бъде пренесен до клетките, поради което той не се появява като свободен глутатион в кръвта. 

Често задавани въпроси за глутатиона

По-добре ли е да приемате глутатион или NAC?

Избор между глутатион и N-ацетилцистеин (NAC) зависи от конкретните ви здравни цели. Макар че изборът може да прилича на "разделяне на косъмчетата", има съществени разлики в начина им на работа.

Предимства на глутатиона:

• Това е предварително образуваното активно съединение. Когато приемате добавка с глутатион, организмът ви получава пълния, готов за употреба "главен антиоксидант".

Предимства на NAC (N-ацетилцистеин):

• Той осигурява ключовия градивен елемент за производството на собствен глутатион в организма. NAC е форма на аминокиселината цистеин, която е от съществено значение за синтеза на глутатион.
• Той предлага целенасочена дихателна подкрепа. NAC може да подпомогне здравословната функция на белите дробове, както и здравето на стомашно-чревния тракт.

Могат ли хранителните добавки с глутатион да се абсорбират през устата? 

Да, въпреки че някога това е било предмет на дискусия, последните клинични проучвания потвърдиха, че глутатионът може да се абсорбира ефективно през устата, когато се приема като добавка. По-старите проучвания често пропускат този ефект, тъй като не измерват глутатиона, който преминава през кръвта, свързан с протеини.

Препратки:

1. Forman HJ, Zhang H, Rinna A. Глутатион: преглед на защитните му роли, измерване и биосинтез. Мол. Aspects Med. 2009;30, 1-12.
2. Dwivedi D, Megha K, Mishra R, Mandal PK. Глутатион в мозъка: Преглед на неговите форми, функции, биохимични характеристики, количествено определяне и потенциална роля за здравето на мозъка. Neurochem Res. 2020;45(7):1461-1480. (Премахнато: "Терапевтична роля при мозъчни нарушения")
3. Dröge W, Breitkreutz R. Глутатион и имунната функция. Proc Nutr Soc. 2000;59(4):595-600.
4. Fraternale A, Brundu S, Magnani M. Глутатион и производни на глутатиона в имунната подкрепа. Biol Chem. 2017;398(2):261-275. (Отстранено: "имунотерапия")
5. Fraternale A, Paoletti MF, Casabianca A, et al. Имуноподдържащи и имуномодулиращи свойства на нови молекули с про-глутатион (GSH). Curr Med Chem. 2006;13(15):1749-1755. (Отстранено: "Антивирусен")
6. Jones DP, Coates RJ, Flagg EW, et al. Глутатион в храните, включени в Националните въпросници за здравните навици и честотата на хранене. Nutr Cancer 1995;17:57-75. (Премахнато: "Институти за борба с рака")
7. Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Системна наличност на перорален глутатион. Eur J Clin Pharmacol 1992;43(6):667-9.
8. Kovacs-Nolan J, Rupa P, Matsui T, et al. In vitro и ex vivo усвояване на глутатион (GSH) през чревния епител и съдбата на оралния GSH след in vivo добавяне. J Agric Food Chem. 2014;62(39):9499-9506.
9. Park EY, Shimura N, Konishi T, et al. Увеличаване на протеиново свързаната форма на глутатион в човешката кръв след перорално приложение на глутатион. J Agric Food Chem. 2014;62(26):6183-6189.
10. Richie JP Jr, Nichenametla S, Neidig W, et al. Рандомизирано контролирано проучване на перорално приемане на глутатион върху запасите от глутатион в организма. Eur J Nutr. 2015;54(2):251-263.
11. Yamada H, Ono S, Wada S, et al. Състояние на глутатиона, получен от храната, в червата, кръвта и черния дроб на плъхове. NPJ Sci Food. 2018;2:3.
12. Sacco R, Eggenhoffner R, Giacomelli L. Глутатион и здраве на черния дроб: прозрения от клиничната практика. Minerva Gastroenterol Dietol. 2016;62(4):316-324. (Отстранено: "при лечение на чернодробни заболявания")
13. Kessoku T, Sumida Y, Imajo K, et al. Ефективност на глутатиона за поддържане на здравето на черния дроб: Открито, многоцентрово, проспективно проучване. J Hepatology 2016;64(2):S500. (Премахнато: "Лечение на неалкохолна мастна чернодробна болест")
14. Šalamon Š, Kramar B, Marolt TP, Poljšak B, Milisav I. Health and Dietary Uses of N-Acetylcysteine. Антиоксиданти (Базел). 2019;8(5):111. (Премахнато: "Медицински")
15. Pei Y, Liu H, Yang Y, et al. Биологични дейности и потенциални перорални приложения на N-ацетилцистеин: Напредък и перспективи. Oxid Med Cell Longev. 2018;2018:2835787.
16. Elbini Dhouib I, Jallouli M, Annabi A, Gharbi N, Elfazaa S, Lasram MM. Кратък преглед на N-ацетилцистеин: Старо съединение с нови подходи. Life Sci. 2016;151:359-363. (Премахнато: "наркотик")
17. Santus P, Corsico A, Solidoro P, Braido F, Di Marco F, Scichilone N. Оксидативен стрес и респираторно здраве: преоценка на N-ацетилцистеина. ХОББ. 2014 Dec;11(6):705-1. (Премахнато: "дихателна система: фармакологична и клинична преоценка")
18. Stey C, Steurer J, Bachmann S, Medici TC, Tramer MR. Ефектът на пероралния N-ацетилцистеин върху здравето на дихателната система: количествен систематичен преглед. Eur Respir J 2000;16(2):253-62. (Премахнато: "хроничен бронхит")
19. Grandjean EM, Berthet P, Ruffmann R, Leuenberger P. Ефективност на пероралния дългосрочен N-ацетилцистеин за подпомагане на дишането: мета-анализ на публикувани двойно-слепи, плацебо-контролирани клинични проучвания. Clin Ther 2000;22(2):209-21. (Премахнато: "при хронично бронхопулмонално заболяване")